Şıra Bandırması: En doğal bandırma dersek abartmış olmayız. Abartmadığımızı ilk siparişinizde fark edeceksiniz. Halk arasında cevizli sucuk olarak bilinen Ermenek bandırması, iki çeşit olarak yapılmaktadır.
Ermenek’te bin yıllık bir gelenekle yapılan üzüm şırası bandırması bağ bozumu geldiğinde neredeyse her evin önünde bir inci gibi bahçelere diziliyor. Peki, nedir üzüm şırası?
Ana maddesi üzüm olan şıra; mayalanmış üzüm suyu demektir. Bu nedenle şıra bandırması biraz daha zahmetli… Ancak Ermenekliler, asırlık bir lezzet olan şıra bandırmasını geleneksel yöntemlerle üretmeye devam ediyor.
Aynı şıra kaynatılıp, içine pekmez toprağı konduğu zaman ise pekmez oluyor. Bölgede hem pekmezden hem de şıradan yapılan iki farklı bandırma çeşidi de tamamen katkısız ve doğal olarak üretilmektedir. Bağ bozumu mevsiminde Ermenek bandırmalarımız siparişlerinizi bekliyor olacak.
Bağ bozumu mevsiminde sosyal medya hesaplarımızda bandırmanın yapılış öyküsünü izlemeyi unutmayın!
" Allah herkese satın alabilecek imkân, yiyebilecek sağlık afiyet versin. Sorfalarınıza bereket, yiyene içene şifa olsun”
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
Kalori | 268kcal | %13.4 |
Karbonhidrat | 25.9g | %8.6 |
Lif | 0.2g | %0.6 |
Protein | 4.9g | %9.8 |
Yağ | 15.3g | %23.6 |
Kolesterol | 0.0mg | %0.0 |
A Vitamini | 39.5IU | %0.8 |
C Vitamini | 3.1mg | %5.2 |
Potasyum | 307.1mg | %8.8 |
Kalsiyum | 47.0mg | %4.7 |
Demir | 1.2mg | %6.9 |